Restaurant toi et moi
Chef de Partie (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Bern
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HOHotel Schweizerhof Bern AG
Chef de Partie Pâtisserie (m/w/x)
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Herstellung von Desserts, Gebäck und Mignardises für À-la-carte-Service und Bankette im traditionsreichen Hotel Schweizerhof Bern & Spa. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder Konditor/in-Confiseur/in EFZ erforderlich. Vergünstigte Hotelübernachtungen und Rabatte auf Benefits Plattform.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, Konditor/in-Confiseur/in EFZ oder fundierte Patisserie-Erfahrung
- Leidenschaft, Kreativität und Innovationsgeist
- Detailgenauigkeit und Qualitätsbewusstsein
- Affinität für hochwertige Produkte und betriebswirtschaftliches Denken
- Aufgeschlossenheit und Kommunikationsfähigkeit
- Flexibilität und Stressresistenz
- Freude an der Arbeit in einem grossen, multikulturellen Team
Aufgaben
- Täglicher À-la-carte-Service mit einem qualitativ hochwertigen Dessert- und Patisserieangebot leisten
- Desserts, Gebäck, Mignardises und Frühstücksbackwaren herstellen sowie bei Banketten und Events mitarbeiten
- Bei der Kreation neuer Desserts und saisonaler Patisserie-Kreationen mitwirken
- Produkte auf Qualität und Quantität gemäss internen Vorgaben kontrollieren und akkurat präsentieren
- Den Patisserie-Posten professionell führen
- Die Warenbestellung des Postens verantworten
- Bei der Lagerbewirtschaftung und Inventur mithelfen
- Die Kühlräume kontrollieren, ordnen und reinigen
- Die ordnungsgemässe Handhabung, Reinigung und Pflege der Geräte und Maschinen sicherstellen sowie die Hygienevorschriften (HACCP) einhalten
- Bei der Betreuung und Ausbildung der Lernenden mithelfen
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Mitarbeiterrabatte
- Vergünstigungen Hotelübernachtungen
- Rabatte auf Benefits Plattform
- Bern City Card
Team Events & Ausflüge
- Regelmässige Mitarbeiterevents
Weiterbildungsangebote
- Unterstützung Weiterbildung
Sonstige Vorteile
- Geschenkte Hotelübernachtung
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Hotel Schweizerhof Bern AG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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HO
HospitalityBern
Das Hotel Schweizerhof Bern & Spa bietet exzellenten Service und Dienstleistungen für Gäste aus aller Welt.
Wie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
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