Tertianum
Sous-Chef:in (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Zollikerberg
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SESenevita
Köchin:Koch als Junior Sous Chef / Sous Chef (m/w/x)
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Unterstützung des Küchenchefs im Tagesgeschäft einer Senioreneinrichtung mit 4.000+ Mitarbeitenden. Ausbildung als Köchin/Koch EFZ mit Diätkoch-Qualifikation erforderlich. Tagesbetrieb mit freien Abenden.
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von deinem Karriere-Agenten
Warum dieser Job zu dir passt
Mögliche Lücken
Tipps für deine Bewerbung
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
- Ausbildung/Qualifikation als Diätköchin/Diätkoch
- Mehrjährige Berufserfahrung in Grossküche und Pflegheim (idealerweise)
- Erste Führungserfahrung (von Vorteil)
- Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein, Verständnis für Qualität, Hygiene und Prozesse
- Freude an Verantwortung und Teamentwicklung
Aufgaben
- Küchenchef im operativen und organisatorischen Tagesgeschäft unterstützen und vertreten
- Aktiv in der Küche mitarbeiten und eine hohe Qualität der Speisen sicherstellen
- Mitarbeitende führen, begleiten und schulen sowie bei der Personalplanung unterstützen
- Menüplanung und -kontrolle mitwirken
- Bestellungen unterstützen und Waren sowie Material kontrollieren
- Food Cost und Food Waste im Blick behalten
- Zur Weiterentwicklung und Optimierung der Küchenprozesse aktiv beitragen
- Bei Spezialanlässen und Banketten auch bei größeren Mengen den Überblick behalten
- HACCP-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sicherstellen
- Prozesse und Dokumentationen kontrollieren und interne sowie externe Audits begleiten
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sonstige Vorteile
- Tagesbetrieb
- Abende frei
Sinnstiftende Arbeit
- Gestaltungsspielraum
Karriere- und Weiterentwicklung
- Entwicklungsmöglichkeiten
Weiterbildungsangebote
- Kostenloses Weiterbildungsangebot
Lockere Unternehmenskultur
- Einzigartige Kultur
Team Events & Ausflüge
- Grosszügige Mitarbeiteranlässe
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Vergünstigte Verpflegung
- Hauseigene Gastronomie
Mitarbeiterrabatte
- Vergünstigungen (Tanken, Versicherungen, Fitness, Apotheken)
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Senevita erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Senevita ist die grösste integrierte Anbieterin von Dienstleistungen im Alter und beschäftigt rund 4'000 Mitarbeitende.
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