Tertianum
Koch:Köchin EFZ (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Horgen
Nejo KI-Zusammenfassung
Führung der Küchenbrigade und Organisation des saisonalen Menüangebots für Restaurant, Pflege und Bankette bei grösster Anbieterin von Dienstleistungen im Alter. Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit Weiterbildung als Küchenchef:in erforderlich. Kostenloses Weiterbildungsangebot, SBB-Halbtax.
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Anforderungen
- Ausbildung
- Berufserfahrung
- Erfahrung in Hotelberufen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Weiterbildung als diplomierte Küchenchefin/Küchenchef oder eidgenössischer Fachausweis als Chefköchin/Chefkoch
- Abgeschlossener Berufsbildnerkurs und Freude an der Ausbildung von Lernenden
- Führungserfahrung mit Küchenbrigaden > 20 Mitarbeitende
- Erfahrung in Heimküche und Diätküche
- Erfahrung mit Grossveranstaltungen und Caterings
- Selbstständige, verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit gepflegten Umgangsformen
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation und Förderungszusammenarbeit
- Hoher Qualitätsanspruch und konsequente Umsetzung im Küchenalltag
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich)
- Gute PC-Anwenderkenntnisse
Aufgaben
- Küchenbrigade gemäss den Senevita Führungsleitlinien aktiv führen
- Saisonale, marktfrische und abwechslungsreiche Küche sowie den Einkauf organisieren
- Effiziente Abläufe und eine optimale Organisation innerhalb der Küche sicherstellen
- Wareneinkaufsprogramm inklusive Purchase Book und Inventar bewirtschaften
- Tagesmenüs für das Restaurant Mela, die Pflegeabteilung und Bankette planen
- Einhaltung des Hygienekonzepts und der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften sicherstellen
- Bei Bedarf im Küchenalltag aktiv mitarbeiten
- Lernende ausbilden und begleiten
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Weiterbildungsangebote
- Kostenloses Weiterbildungsangebot
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenlose Zwischenverpflegung
Mitarbeiterrabatte
- Vergünstigung in Restaurants
- Flottenrabatte
- Rabatt auf Ferienwohnungen
- Diverse Partnerrabatte
Öffi Tickets
- SBB-Halbtax
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Beteiligung an Fitnessabo
Mehr Urlaubstage
- Grosszügige Ferienregelung
Team Events & Ausflüge
- Regelmässige Teamanlässe
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Senevita erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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HealthcareAffoltern am Albis
Senevita ist die grösste integrierte Anbieterin von Dienstleistungen im Alter und beschäftigt rund 4'000 Mitarbeitende.
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