Bigler AG Fleischwaren
Stv. Abteilungsleiter Produktion Frischfleisch-Convenience-Produkte (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Büren an der Aare
BIBigler AG Fleischwaren
Produktentwickler:in Lebensmittel – Schwerpunkt Geflügel (m/w/x)
Vollzeit, TeilzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Geflügelprodukte für den Schweizer Detailhandel entwickeln, Rezepturen und Herstellprozesse optimieren und bis zur Erstproduktion begleiten. Ausbildung im Lebensmittelbereich und Erfahrung in der Produktentwicklung erforderlich. Neu geschaffene Funktion mit eigenem Gestaltungsspielraum und kurzen Entscheidungswegen.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, z. B. Lebensmitteltechnologe oder Fleischfachmann
- Erfahrung in der Produktentwicklung
- Gutes Verständnis für Rezepturen, Produktionsprozesse, Kalkulationen und Qualitätsmanagement
- Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie strukturierte, selbstständige Arbeitsweise
- Kreativität, Eigeninitiative und Verantwortungsbereitschaft
- Hands-on-Mentalität, Teamgeist und Freude an praktischer Produktionsarbeit
- Erfahrung mit Geflügel- oder Convenience-Produkten (von Vorteil)
Aufgaben
- Geflügelprodukte für Schweizer Detailhandel entwickeln, Artikel optimieren
- Herstellprozesse und Rezepturen qualitäts- und wirtschaftlich optimieren
- Produktionsversuche planen, durchführen und Produkte bis zur Erstproduktion begleiten
- Stücklisten, Rezepturen und Produktstammdaten erstellen und pflegen
- Artikelkalkulationen eigenverantwortlich erstellen, prüfen und pflegen
- Definierte Qualitätsmanagementaufgaben übernehmen und Qualitätsstandards einhalten und weiterentwickeln
- Prozesse mit Produktion, Verkauf und Einkauf optimieren
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sinnstiftende Arbeit
- Neu geschaffene, vielseitige Funktion mit Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
- Möglichkeit zur aktiven Weiterentwicklung des Geflügelsortiments und Umsetzung eigener Ideen
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Abwechslungsreiche Kombination aus Produktentwicklung, Kalkulation und Qualitätsmanagement
Lockere Unternehmenskultur
- Kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Bigler AG Fleischwaren erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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BI
FoodLyss
Die Bigler AG ist ein eigenständiges Familienunternehmen der fleischverarbeitenden Industrie, das Frischfleisch und Fleischspezialitäten liefert.
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