Sous Chef:in (m/w/x) Basel

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Nejo KI-Zusammenfassung

Zubereitung vegetarischer und veganer Gerichte mit saisonalen Zutaten bei tibits. Ausbildung als Koch/Köchin EFZ erforderlich. Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.

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Anforderungen

Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Einführung in Basics, Produkte und Abläufe
Durchlauf aller Mitarbeiterstufen bis Sous Chef

Aufgaben

Personelle und fachliche Führung der ca. 10 Produktionsmitarbeiter:innen gemeinsam mit dem:der Küchenchef:in
Aktive Mitarbeit in der Küche
Stellvertretung des:der Küchenchefs:in während Abwesenheiten
Rekrutierung durchführen
Arbeitspläne erstellen
Arbeitsabläufe und Prozesse mitgestalten, festigen und implementieren
Mitverantwortung für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics
Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion
Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben
Kreditorenkontrolle durchführen
Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Von Nejo automatisch aufbereitet

Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Tibits AG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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Über das Unternehmen

FoodBasel

Das Unternehmen ist ein gesundes und innovatives Familienunternehmen mit Restaurants in der Schweiz und Deutschland.

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