GHI GmbH
Koch (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtJunior
Bad Dürkheim
Nejo KI-Zusammenfassung
Herstellung von Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichten und Desserts für ein 4-Sterne-Superior-Hotel mit 113 Zimmern. Abgeschlossene Schule und Leidenschaft für Lebensmittel erforderlich. Fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung mit Einblicken in alle Hotelabteilungen.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Schule
- Leidenschaft für gutes Essen und Lebensmittel
- Freude am Kochen und kreativen Arbeiten
- Handwerkliches Geschick und Sinn für Qualität
- Teamgeist und zuverlässige Arbeitsweise
- Lernbereitschaft und Motivation
- Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft
- Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt
- Gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
- Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend-/Feiertagsdiensten
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Aufgaben
- Alle grundlegenden Kochtechniken und moderne Garmethoden erlernen
- Kalte und warme Speisen vorbereiten und zubereiten
- Gerichte kreativ anrichten und präsentieren
- Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts herstellen
- Menüs, Buffets und Bankettveranstaltungen planen und zubereiten
- Alle Küchenposten (z. B. Gardemanger, Entremetier, Saucier, Patisserie) kennenlernen
- Fachgerechter Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln sowie deren Lagerung und Verarbeitung
- Warenannahme sowie Qualitäts- und Frischekontrolle durchführen
- Warenwirtschaft, Kalkulation und wirtschaftlicher Einsatz von Lebensmitteln
- Nachhaltiger und verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen
- Hygienevorschriften (HACCP), Arbeitssicherheit und Lebensmittelrecht einhalten
- Arbeitsabläufe organisieren und effizientes Zeitmanagement in der Küche
- Mit Service, Veranstaltungsbereich und anderen Hotelabteilungen zusammenarbeiten
- Saisonale, regionale und internationale Küchenkonzepte kennenlernen
- Gäste zu Speisen beraten sowie Allergene und besondere Ernährungsformen berücksichtigen
- Schrittweise eigene Verantwortung übernehmen und selbstständig arbeiten
Ausbildung
Matura
Sprachen
Deutsch – fortgeschritten
Benefits
Sonstige Zulagen
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
Weiterbildungsangebote
- Fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Einblicke in alle Abteilungen eines 4-Sterne-Superior-Hotels
Mentoring & Coaching
- Persönliche Betreuung durch erfahrene Ausbilder
Mitarbeiterrabatte
- Vergünstigungen bei Übernachtungen durch Personights
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Verpflegungspauschale für Personalessen
Karriere- und Weiterentwicklung
- Gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss
- Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in der Hotellerie
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Kurpark-Hotel Bad Dürkheim erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Kurpark-Hotel Bad DürkheimÜber das Unternehmen
KU
HospitalityBad Dürkheim
Das Kurpark-Hotel Bad Dürkheim ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel mit umfangreicher Ausstattung, gelegen an der Deutschen Weinstraße.
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