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SESeminaris Hotel Nürnberg

vor 15 Tagen

Chef de Partie Teamführung Frühstück (m/w/x)

Nürnberg

Vollzeitmit HomeofficeBerufserfahren

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Nejo KI-Zusammenfassung

Verantwortung für das Frühstücksangebot und Mitgestaltung nachhaltiger Konzepte in der Hotellerie. Ausbildung im Gastronomiebereich mit Frühstückserfahrung erforderlich. Flexible Arbeitszeitmodelle, minutengenaue Arbeitszeiterfassung.

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Anforderungen

Ausbildung Hotellerie/Gastronomie und Frühstücksbereich-Erfahrung
Spaß an der Arbeit und Motivation zur F&B-Weiterentwicklung
Empathie, Geduld und Wissensvermittlung
Organisierte und strukturierte Arbeitsweise
Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Entscheidungsfreude
Fachliche und persönliche Weiterentwicklung

Aufgaben

Verantwortung für das Frühstück übernehmen
Nachhaltiges Frühstückskonzept mitgestalten und umsetzen
Struktur und frische Ideen in die Küche einbringen
Reibungslosen Ablauf und überzeugendes Frühstückserlebnis sicherstellen
Mise-en-Place bis zum Abbau des Frühstücksbuffets verantworten
Zubereitung, Bestückung und Betreuung des Frühstücksbuffets verantworten
Qualitätsstandard des Frühstücksbuffets hochhalten
Ideen zur Neuausrichtung des Frühstückskonzeptes einbringen
Überproduktionen vermeiden und abfallarm arbeiten
Kolleg:innen mit Blick auf individuelle Stärken motivieren und fordern
Onboarding neuer Mitarbeiter:innen unkompliziert und praxisnah gestalten
Fachlich korrekte und hygienische Lagerung der Waren gewährleisten
Überblick über Bestände behalten
Sicherstellen, dass die richtige Menge zur richtigen Zeit verfügbar ist
Bestellfluss durch systematische Organisation reibungslos gestalten
Unterstützung bei der Zubereitung und dem Anrichten von Buffets, Menüs und Kaffeepausen im Tagungsgeschäft
Tägliche und wöchentliche Reinigungsliste koordinieren
Bei Bedarf bei Reinigungsaufgaben mit anpacken
Sicherstellen, dass alle Reinigungsaufgaben vollständig erledigt werden
Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gewissenhaft einhalten

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Flexibles Arbeiten

Flexible Arbeitszeitmodelle
Hybride Arbeitszeitmodelle

Sinnstiftende Arbeit

Teilhabe & Mitsprache
Gelebte Werte
Verantwortung & Nachhaltigkeit

Sonstige Vorteile

Transformations-Team

Lockere Unternehmenskultur

Moderne Unternehmenskultur
Positives Arbeitsklima
Respektvoller Umgang

Fokus auf Nachhaltigkeit

Sozial nachhaltig
Ökologisch nachhaltig

Weiterbildungsangebote

Individuelle Lernreise
Fachliche Weiterentwicklung

Mentoring & Coaching

Persönliche Entfaltung

Mitarbeiterrabatte

Mitarbeiterrabatte in Häusern

Von Nejo automatisch aufbereitet

Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Seminaris Hotel Nürnberg erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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Über das Unternehmen

HospitalityNürnberg

Das Unternehmen Seminaris Hotel Nürnberg bietet nachhaltige Hotellerie mit einem klaren Fokus auf die Mitarbeitenden.

seminaris.de

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