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Fachleitung Gastronomie & Foodkonzepte (m/w/x)
Weiterentwicklung von Frühstücks-, Mittags- und Snackkonzepten für Bäckerei & Konditorei Raisch. Ausbildung als Koch oder Fachkraft für Systemgastronomie erforderlich. 50% Mitarbeiterrabatt auf Backwaren, Jahressonderzuwendungen.
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Tipps für deine Bewerbung
Anforderungen
- Ausbildung als Koch, Fachkraft für Systemgastronomie oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung in Gastronomie, Systemgastronomie oder Food-Konzepten
- Begeisterung für Food-, Gastro- und Getränketrends
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Prozessverständnis
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen
- Hand-on-Mentalität und Bereitschaft zur Flächenarbeit
- Kommunikationsstärke und Freude an Schulung von Mitarbeitenden
- Strukturierte, selbständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Führerschein Klasse B
- Flexibilität und Bereitschaft zur Wochenendarbeit
- Quereinsteiger mit vorhandenen Kenntnissen
Aufgaben
- Konzepte für Frühstück, Mittagstisch, Snacks sowie Heiß- und Kaltgetränke weiterentwickeln
- Neue Produkt- und Sortimentsideen sowie saisonale Angebote entwickeln
- Speisepläne und Sortimentszeiträume planen
- Heiß- und Kaltgetränkesortiment kontinuierlich mit neuen Trends, saisonalen Getränken und Produktneuheiten weiterentwickeln
- Relevante Getränke-Trends erkennen und neue Getränke von der Idee über Tests bis zur Einführung begleiten
- Neue Produkte und Konzepte von der Idee bis zur Einführung begleiten
- Klare Rezepturen, Abläufe und Qualitätsstandards entwickeln
- Regelmäßige Präsenz in Verkaufsstellen zur Prüfung und Sicherung der Standards zeigen
- Aktive Unterstützung bei Einführungen und neuen Abläufen direkt auf der Fläche leisten
- Konstant hohe Produkt-, Kaffee- und Getränkequalität sicherstellen
- Praxisnahe Schulungen für Mitarbeitende entwickeln und durchführen
- Relevante Kennzeichnungsanforderungen prüfen
- Eng mit Produktion, Verkauf, Einkauf, Marketing und Verwaltung zusammenarbeiten
Berufserfahrung
Ausbildung
Sprachen
Benefits
- 50% Mitarbeiterrabatt auf Backwaren
- Mitglied bei Corporate Benefits
- Jahressonderzuwendungen
- Weihnachtsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Intensive Einarbeitungsphase
- Betriebliche Altersvorsorge
- Mitarbeiter- und Sportevents
- Individuelle Weiterbildungsangebote
- Kollegiale und familiäre Arbeitsatmosphäre
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- E-Bike Leasing
- Sonntags höherer Stundenlohn durch Zuschläge
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Bäckerei & Konditorei Raisch erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Bäckerei & Konditorei RaischÜber das Unternehmen
Das Unternehmen ist ein dynamisches Familienunternehmen, das handwerklich hergestellte Backwaren und Mittagsgerichte anbietet.
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
Noch nicht perfekt?
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