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KEKENNEDY / 89 - Part of The Unbound Collection by Hyatt

vor 3 Tagen

F&B Operations Manager (m/w/x)

Frankfurt am Main

VollzeitVor OrtSenior

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Nejo KI-Zusammenfassung

Sicherstellung einzigartigen Services in Restaurant, Lounge, Bar und Room Service für die Unbound Collection by Hyatt. Mehrjährige operative F&B-Erfahrung und Führungserfahrung erforderlich. Urlaubs- und Weihnachtsgeld, gesunde Verpflegung.

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Anforderungen

Gastronom/in aus Leidenschaft und Freude am Bereiten von Freude
Mehrjährige Erfahrung im operativen F&B-Bereich (Hotellerie/Gastronomie) und Führungserfahrung
Verantwortungsbereitschaft, Optimierungsfähigkeit und Teamgeist
Organisationsstärke, Überblick in dynamischem Umfeld, Gespür für Zahlen/Kosten/Wirtschaftlichkeit
Kommunikationsstärke, Teamorientierung und Motivationsfähigkeit
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, sicherer Umgang mit MS Office und MICROS Simphony
Sorge für Menschen, damit sie ihr Bestes geben können

Aufgaben

Einzigartigen Service für unvergessliche Aufenthalte in Restaurant, Lounge & Bar, Event-Service und Room Service ermöglichen
Den Director of F&B bei der Umsetzung der operativen F&B-Strategie unterstützen
Bei Abwesenheit des Director of F&B die operative Steuerung der F&B-Outlets übernehmen
Die konsequente Nachverfolgung vereinbarter Maßnahmen übernehmen
Das Team führen, coachen und entwickeln
Die Dienst- und Personaleinsatzplanung verantworten
Durch klare Delegation, regelmäßiges Feedback und konsequente Follow-ups die zuverlässige Umsetzung übertragener Aufgaben sicherstellen
Den Personaleinsatz entsprechend dem Arbeitsaufkommen planen
Umsätze, Produktivität, F&B Cost, Other Expenses und Waste überwachen
Aus Überwachung von Kennzahlen geeignete Maßnahmen ableiten
Micros Simphony verwalten
Reservierungen und Gästelisten im Blick behalten
Operative Auswertungen im Blick behalten
Für eine zuverlässige Dokumentation der F&B-Abläufe sorgen
Prozesse und Arbeitsabläufe kontinuierlich optimieren
Warenwirtschaft, Bestände, Equipment und Ressourcen im Blick behalten
In Abstimmung mit dem Director of F&B Verkaufsaktionen entwickeln und steuern
Das Getränkeangebot kalkulieren
Gemeinsam mit dem Learning & Development Manager die F&B-Trainingspläne koordinieren
Im operativen Alltag präsent sein
Eine professionelle Betreuung unserer Gäste sicherstellen
Den diskreten Umgang mit Feedback und Beschwerden sicherstellen
Gemeinsam mit den verantwortlichen Teams die Einhaltung aller Hygiene-, HACCP-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards gewährleisten

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene BerufsausbildungODER

Bachelor-AbschlussODER

Master-Abschluss

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – verhandlungssicher

Tools & Technologien

MS OfficeMICROS Simphony

Benefits

Sonstige Zulagen

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

Gesunde und abwechslungsreiche Verpflegung

Flexibles Arbeiten

Elektronische Arbeitszeiterfassung

Team Events & Ausflüge

Regelmäßige Teamevents

Sonstige Vorteile

Vermögenswirksame Leistungen

Mitarbeiterrabatte

Corporate Benefits
Mitarbeiterraten in Hyatt Hotels

Weiterbildungsangebote

365 Tage Einarbeitungsprogramm

Mentoring & Coaching

Individuelles Wachstum

Workation & Sabbatical

Complimentary Nights
Bis zu vier Wochen Auszeit

Gesundheits- & Fitnessangebote

Betriebliche Krankenzusatzversicherung
Support für Gym Membership

Mentale Gesundheitsförderung

Kostenlose Mitgliedschaft bei Headspace

Von Nejo automatisch aufbereitet

Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens KENNEDY / 89 - Part of The Unbound Collection by Hyatt erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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Über das Unternehmen

HospitalityFrankfurt am Main

Das Unternehmen bietet eine persönliche und respektvolle Atmosphäre in der Hotellerie.

kennedy-89.softgarden.io

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