Sander Holding
Teamleitung Lebensmittelherstellung (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagement
Wiebelsheim
MEMenü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Kantinenleiter / Küchenleiter (m/w/x)
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Betriebsgastronomie für über 240 Restaurants, Speisenzubereitung nach Menü 2000-Standard mit moderner Küchentechnik. Operative Leitungsfunktion und abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin erforderlich. Familienfreundliche Arbeitszeiten, Wochenende & Feiertage frei.
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Anforderungen
- Gastgeberqualitäten
- Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung)
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenaffinität
- Ausgezeichnete Umgangsformen
- Kunden- und Gästeorientierung
- Zuverlässigkeit, Sauberkeit, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
- Förderung eines unterstützenden Arbeitsklimas
- Lösungsorientierung
- Offenheit für neue Herausforderungen
- Gute MS Office Kenntnisse
Aufgaben
- Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb übernehmen
- Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur mithilfe moderner Küchentechnik vorbereiten und zubereiten
- Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
- Gästen vor Ort als Ansprechpartner:innen zur Verfügung stehen
- Küchenteam mit Herz und Verstand führen und operative Personaleinsatzplanung übernehmen
- Waren annehmen, Lebensmittel kontrollieren und fachgerecht lagern
- Warenbestand kontrollieren und nachbestellen
- Sonderveranstaltungen planen und durchführen
- Dienstpläne erstellen
- Personalschulungen durchführen
- HACCP-Dokumentation erstellen
- Inventuren durchführen
- Personal- und Warenkosten einhalten
- Lebensmittelrecht, Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards sowie interne Standards einhalten
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
MS Office
Benefits
Familienfreundlichkeit
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
Sonstige Vorteile
- Wertschätzung
Sicherer Arbeitsplatz
- Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
Lockere Unternehmenskultur
- Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
- Du-Kultur
Startup-Atmosphäre
- Schlanke Prozesse
- Schnelle Entscheidungswege
Snacks & Getränke
- Kostenlose Getränke
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Vergünstigtes Personalessen
Moderne Technikausstattung
- Modernste IT-Systeme
Weiterbildungsangebote
- Umfangreiche Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Karriere- und Weiterentwicklung
- Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KGÜber das Unternehmen
ME
FoodDörth
Das Unternehmen ist eines der führenden Unternehmen für Betriebsgastronomie und bewirtschaftet über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland.
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