HOFMANN'ˢ Catering
Objektleiter mit aktiver Kochfunktion (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Hannover
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
MEMenü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Kantinenleiter:in / Küchenleiter:in (m/w/x)
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Verantwortung für über 240 Betriebsrestaurants, operative Mitarbeit bei der Zubereitung nach Menü 2000-Standard. Mehrjährige Leitungserfahrung in der Gastronomie erforderlich. Krisensicherer Arbeitsplatz mit wertschätzender Atmosphäre.
Deine Match-Analyse
von deinem Karriere-Agenten
Warum dieser Job zu dir passt
Mögliche Lücken
Tipps für deine Bewerbung
Anforderungen
- Gastgebermentalität
- Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung)
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenaffinität
- Ausgezeichnete Umgangsformen
- Kunden- und Gästeorientierung
- Zuverlässigkeit, Sauberkeit, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
- Förderung eines unterstützenden Arbeitsklimas
- Lösungsorientierung
- Positive Einstellung zu neuen Herausforderungen
- Gute MS Office Kenntnisse
Aufgaben
- Den Betrieb gastronomisch und betriebswirtschaftlich verantworten
- Operativ im Tagesgeschäft mitarbeiten
- Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur mithilfe moderner Küchentechnik vorbereiten und zubereiten
- Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
- Gästen vor Ort Ansprechpartner sein
- Küchenteam mit Herz und Verstand führen
- Operative Personaleinsatzplanung übernehmen
- Waren annehmen
- Lebensmittel kontrollieren
- Lebensmittel fachgerecht lagern
- Warenbestandskontrollen übernehmen
- Waren nachbestellen
- Sonderveranstaltungen planen und durchführen
- Dienstpläne erstellen
- Personalschulungen durchführen
- HACCP-Dokumentation erstellen
- Inventuren durchführen
- Die Einhaltung von Personal- und Warenkosten sicherstellen
- Die Einhaltung des Lebensmittelrechts sicherstellen
- Die Einhaltung aller Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards sicherstellen
- Die Einhaltung interner Standards in den Restaurants sicherstellen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
MS Office
Benefits
Attraktive Vergütung
- Attraktive Vergütung
Sicherer Arbeitsplatz
- Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
Lockere Unternehmenskultur
- Wertschätzende Arbeitsatmosphäre
- Teamgeist
- Du-Kultur
Startup-Atmosphäre
- Schlanke Prozesse
- Schnelle Entscheidungswege
- Wachsendes Unternehmen
Sonstige Vorteile
- Familienunternehmen
- Webbasierte Intranet-Lösungen
Snacks & Getränke
- Kostenlose Getränke
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Vergünstigtes Personalessen
Moderne Technikausstattung
- Modernste IT-Systeme
- Online-Warenwirtschaftssystem
Weiterbildungsangebote
- Umfangreiche Schulungen
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Weiterbildung per Handy
Mentoring & Coaching
- Menü 2000 Akademie
Karriere- und Weiterentwicklung
- Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KGÜber das Unternehmen
ME
FoodGarbsen
Das Unternehmen ist eines der führenden Unternehmen für Betriebsgastronomie und bewirtschaftet über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland.
menue2000.deWie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
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Noch nicht perfekt?
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