Zubereitung frischer, ausgewogener Speisen für Bewohner:innen, Berücksichtigung von Ernährungsformen und HACCP-Konzept. Abgeschlossene Ausbildung als Koch erforderlich. Wertschätzendes Küchenteam und Raum für Ideen.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung in Großküche, Gemeinschaftsverpflegung, Pflegeeinrichtung oder vergleichbar (idealerweise)
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP und bedarfsgerechter Ernährung
- Selbstständiges, sorgfältiges, strukturiertes Arbeiten und Qualitätsbewusstsein
- Zuverlässigkeit, Kreativität und Freude an der Zusammenarbeit mit Berufsgruppen
Aufgaben
- Frische, ausgewogene und schmackhafte kalte sowie warme Speisen fachgerecht zubereiten
- Besondere Ernährungsformen, Unverträglichkeiten und die persönlichen Bedürfnisse unserer Bewohner:innen zuverlässig berücksichtigen
- Geltende Qualitätsstandards und das HACCP-Konzept konsequent und verantwortungsbewusst umsetzen
- Bei Warenannahme, fachgerechter Lagerung und Bestandskontrolle Qualität, Frische und einen wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln im Blick behalten
- Gemeinsam mit Küchenleitung und Küchenteam an Speiseplänen, Aktionen und reibungslosen Arbeitsabläufen mitwirken
Ausbildung
Sprachen
Benefits
- Strukturierte Einarbeitung
- Wertschätzendes Küchenteam
- Vertrauensvolle Zusammenarbeit
- Fachliche und persönliche Fort- und Weiterbildung
- Raum für Ideen
- Mitgestaltung des Speisenangebots
- Wichtige Tätigkeit
- Beitrag zur Lebensqualität
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Das Unternehmen ist Teil einer Gemeinschaft, die sich für Menschen in jeder Lebensphase einsetzt und medizinische, pflegerische sowie therapeutische Kompetenz verbindet.
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