gastromenü GmbH
Koch:Küchenleiter für unser Betriebsrestaurant (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Ulm
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
GAgastromenü GmbH
Koch/Küchenleiter für unser neues Betriebsrestaurant in Ulm (m/w/x)
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Kulinarische Verantwortung für die Speisenproduktion und Präsentation im neuen Betriebsrestaurant, mit Fokus auf handwerklich und regional hergestellte Lebensmittel. Mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungsverantwortung erforderlich. Planbare Arbeitszeiten, freie Wochenenden und Feiertage.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise mit erster Führungsverantwortung
- Freude an Mitgestaltung eines neuen Betriebsrestaurants
- Begeisterung für frische, handwerklich zubereitete Küche
- Begeisterung für hochwertige Lebensmittel
- Freude am Gästekontakt
- Freude an Zusammenarbeit im Team
- Organisationstalent
- Verantwortungsbewusstsein
- Kreativität
- Wertschätzender, motivierender Führungsstil
- Wirtschaftliches Denken
- Sicherer Blick für Qualität und Kosten
- Grundkenntnisse in MS Office, insbesondere Word und Excel, von Vorteil
Aufgaben
- Die tägliche Speisenproduktion kulinarisch verantworten
- Arbeitsabläufe in Küche und Service organisieren und koordinieren
- Das Küchen- und Serviceteam führen, motivieren und weiterentwickeln
- Das Speiseangebot aktiv mitgestalten und eigene Ideen einbringen
- Direkten Gästekontakt pflegen und Speisen im Free-Flow-Bereich ansprechend präsentieren
- Bei Konferenz- und Gästebewirtungen sowie Veranstaltungen mitwirken
- Eigenständig Waren bestellen und eine strukturierte Warenwirtschaft sicherstellen
- Wareneinsatz, Kostenkontrolle und die Einhaltung der Qualitätsstandards verantworten
- Hygiene- und HACCP-Vorgaben sicherstellen und umsetzen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
MS OfficeWordExcel
Benefits
Sonstige Vorteile
- Freie Wochenenden
- Mitwirkung in Regiogruppen
Familienfreundlichkeit
- Zuschuss zu Kinderbetreuungskosten
Weiterbildungsangebote
- Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Firmenfahrrad
- JobBike-Leasing
Gesundheits- & Fitnessangebote
- EGYM Wellpass
Sinnstiftende Arbeit
- Kreativer Gestaltungsspielraum
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens gastromenü GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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FoodUlm
Das Unternehmen gastromenü GmbH handelt verantwortlich mit regionalen Lebensmitteln und fördert eine nachhaltige Lieferkette.
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