Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH
Chef de Partie (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtQuereinsteiger
Höhr-Grenzhausen
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Nejo KI-Zusammenfassung
Leitung eines 25-köpfigen Küchenteams in privat geführtem 4-Sterne-Superior Hotel mit eigener Kaffeerösterei. Erfahrung als Souschef oder Küchenchef erforderlich. Günstige Übernachtungen und kostenloses Mitarbeiteressen.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung als Souschef oder Küchenchef
- Leidenschaft für den Beruf und guter Geschmack
- Kreativität und Kenntnis eines modernen Speisenangebots
- Wissen über zeitgemäße Produktionsprozesse
- Freude am Teambuilding und Führen von Mitarbeitern
- Kalkulationssicherheit und Organisationstalent
- Ausbildereignung (falls vorhanden)
- Zuverlässigkeit, Teamgeist, Belastbarkeit, Flexibilität, Begeisterungsfähigkeit, Kreativität, Selbstständigkeit und Freude am Umgang mit Menschen
Aufgaben
- Organisation und Führung des 25-köpfigen Küchenteams
- Zeitgemäße Gestaltung und Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts
- Erarbeitung eines emotionalen und erlebaren Buffet- und Live-Cooking-Angebots
- Planung und Zubereitung von Buffets, saisonalen Menüs, à la carte und Bankettgeschäft
- Planung und Überwachung der Produktionsabläufe
- Personalplanung und Dienstplanerstellung
- Schulung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenpersonals inklusive Azubis
- Budgetverantwortung und Kostenkontrolle
- Qualitätsmanagement, Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Arbeitssicherheit
- Einkauf, Warenwirtschaft und Lagerhaltung
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Mitarbeiterrabatte
- Günstige Übernachtungen
- 25% Mitarbeiterrabatt
- Preisnachlässe auf Produkte, Dienstleistungen und Reisen
Sonstige Zulagen
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenloses Mitarbeiteressen und Getränke
Flexibles Arbeiten
- App für Dienstplan, Arbeitszeiten & Co
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Freie Nutzung des Fitness-Studios und Mitarbeiterschwimmen
Team Events & Ausflüge
- Geschenke und Mitarbeiterevents
Weiterbildungsangebote
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersvorsorge
Parkplatz & Pendelvorteile
- Kostenlose Nutzung der Mitarbeiterparkplätze und des WLAN's
Sonstige Vorteile
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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HO
HospitalityHöhr-Grenzhausen
Das Unternehmen ist ein privat geführtes 4-Sterne-Superior Hotel mit vielseitigem Angebot in idyllischer Lage.
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