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VSVS Vereinigte Spezialmöbelfabriken GmbH & Co. KG

vor 9 Tagen

Küchenchef & operative Betriebsleitung (m/w/x) Tauberbischofsheim

VollzeitVor OrtSenior

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Nejo KI-Zusammenfassung

Aufbau und Leitung des gesamten gastronomischen Betriebs für Möbelprogramme in Bildungs- und Büroeinrichtungen. Mehrjährige Erfahrung in Großküche oder Catering erforderlich. 30 Tage Urlaub, Job-Rad-Leasing und betriebliche Gesundheitsförderung.

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Tipps für deine Bewerbung

Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation
Mehrjährige Erfahrung in Großküche, Betriebsgastronomie oder Catering
Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP
Erfahrung in Personalführung und Dienstplanung
Erfahrung in Einkauf, Warenwirtschaft und Kostensteuerung
Gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen (Wareneinsatzquote, Deckungsbeitrag)
Führungsstärke
Verantwortungsbewusstsein
Ausgeprägtes Organisationstalent
Sicheres, verbindliches und professionelles Auftreten im Umgang mit Mitarbeitenden und Ansprechpartnern
Eigenständige, zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
Unternehmerisches Denken und Mitgestaltung von Strukturen
Klare und zielorientierte Kommunikation (persönlich und schriftlich)

Aufgaben

Den Aufbau der Betriebsorganisation übernehmen und erforderliche Prozesse für einen erfolgreichen Start etablieren
Den Testbetrieb und die anschließende Betriebsaufnahme begleiten
Den Aufbau des Teams mitgestalten und aktiv beim Recruiting und bei der Auswahl weiterer Mitarbeitenden mitwirken
Den gesamten gastronomischen Betrieb verantworten – von Automaten, Küche und Ausgabe bis hin zum Frühstücks-, Snack- und Konferenzservice
Speisepläne und Produktionsabläufe entwickeln und für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sorgen
Das gastronomische Team führen, motivieren und entwickeln
Eine bedarfsgerechte Dienst-, Urlaubs- und Einsatzplanung einschließlich eines verlässlichen Ausfallmanagements sicherstellen
Für die konsequente Umsetzung und Einhaltung aller HACCP-, Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Anforderungen verantwortlich sein
Die gesamte Warenwirtschaft und den Einkauf abwickeln – von der Bedarfsermittlung und Bestellung über Lagerhaltung und Inventuren bis hin zur Steuerung der Lieferanten
Relevante wirtschaftliche Kennzahlen im Blick behalten, Wareneinsatz und Personalaufwand steuern und das monatliche Reporting zu Umsatz, Kosten und Deckungsbeitrag erstellen
Eng mit den internen Schnittstellen, insbesondere Einkauf, HR, Finanzen sowie Marketing & Kommunikation, zusammenarbeiten

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Mehr Urlaubstage

30 Tage Urlaub im Jahr
Zusatzurlaubstage für Betriebstreue
Bezahlte Freistellung am 24.12. + 31.12.

Firmenfahrrad

Job-Rad-Leasing

Gesundheits- & Fitnessangebote

Betriebliche Gesundheitsförderung

Weiterbildungsangebote

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

Vergünstigte Mitarbeiterangebote
Einkaufsmöglichkeit im VS – Biogarten

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

Zuschuss für Frühstück und Mittagessen

Kinderbetreuung

Kinderferienbetreuung

Von Nejo automatisch aufbereitet

Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens VS Vereinigte Spezialmöbelfabriken GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

Zur Originalanzeige bei VS Vereinigte Spezialmöbelfabriken GmbH & Co. KG

Über das Unternehmen

ManufacturingTauberbischofsheim

Das Unternehmen bietet spannende und abwechslungsreiche Herausforderungen bei einem verantwortungsvoll und nachhaltig agierenden Familienunternehmen.

Wie gut ist dein Lebenslauf?

Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.

Du hast noch keinen Lebenslauf?

Noch nicht perfekt?

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