Klüh Catering GmbH
Betriebsleiter übergeordnet, überregional, Gemeinschaftsverpflegung, Catering (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Dresden
KLKlüh Catering GmbH
Küchenleiter mit Entwicklungs Chancen (m/w/x)
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Leitung des Küchenteams für Buffetrestaurant, Bistro, Sportsbar und Seminarveranstaltungen. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Führungserfahrung erforderlich. 30 Tage Urlaub und Urlaubs-/Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif Sachsen.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Einschlägige Berufserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie
- Erfahrung in der Führung von Küchenteams
- Weiterbildung zum Küchenmeister/zur Küchenmeisterin oder Hotelbetriebswirt/zur Hotelbetriebswirtin von Vorteil
- Fundierte PC-Kenntnisse für Dienstplanung und Administration
- Betriebswirtschaftliches Verständnis zur Steuerung von Warenverbrauch, Kosten und Personaleinsatz
- Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem, an Wochenenden und Feiertagen
- Qualitäts- und Hygienebewusstsein zur Einhaltung gastronomischer Standards
- Organisationsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein für Küchenführung
- Interesse an Weiterentwicklung in Richtung Betriebsleitung wünschenswert
Aufgaben
- Das gesamte Küchenteam leiten und führen
- Die gastronomische Versorgung des Buffetrestaurants, des Bistros, der Sportsbar und der Seminarveranstaltungen verantworten
- Die Speiseangebote für alle gastronomischen Bereiche planen und gestalten
- Neue Speisen entwickeln und passende Rezepturen erstellen
- Das Bestellwesen steuern sowie Lagerhaltung und Inventuren verantworten
- Dienst- und Urlaubspläne erstellen und koordinieren
- Im Tagesgeschäft aktiv mitarbeiten und eine kulinarische Vorbildfunktion übernehmen
- Eng mit der Hotelleitung bei gastronomischen, organisatorischen und betriebswirtschaftlichen Themen zusammenarbeiten
- Die Waren- und Personalkosten überwachen sowie einen wirtschaftlichen Ressourceneinsatz sicherstellen
- Betriebliche Abläufe und gastronomische Prozesse kontinuierlich optimieren
- Die geltenden Qualitäts- und Hygienestandards kontrollieren und umsetzen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
PC-Kenntnisse
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Langfristige Perspektiven
Attraktive Vergütung
- Attraktive Vergütung
Mehr Urlaubstage
- 30 Tage Urlaub pro Jahr
Sonstige Vorteile
- Kostenfreie Arbeitskleidung inklusive Reinigung
Karriere- und Weiterentwicklung
- Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung gastronomischer Prozesse
- Perspektive zur Weiterentwicklung in Richtung Betriebsleitung
Firmenfahrrad
- Steuerbegünstigtes Job Rad zur privaten Nutzung
Betriebliche Altersvorsorge
- 20 % Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
Mitarbeiterrabatte
- Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Marken
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Vergünstigte Fit-Mitgliedschaft deutschlandweit
Weiterbildungsangebote
- Vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten in der Klüh-Akademie
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Klüh Catering GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Klüh Catering GmbHÜber das Unternehmen
KL
FoodDresden
Das Unternehmen Klüh Catering GmbH ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Fokus auf Weiterbildung im Catering-Bereich.
klueh.softgarden.ioWie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
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- Klüh Catering GmbHKoch tagsüber Seniorenresidenz (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtJuniorDresden
- Klüh Catering GmbHKoch als Springer (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeDresden
- Pro Seniore Residenz ElbeKoch:Köchin / stellv. Küchenleitung (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeDresden
- KantineKoch:Köchin (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenDresden