MediCare Seniorenresidenzen
Koch:Köchin (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine Angabe
Hildesheim
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Nejo KI-Zusammenfassung
Verantwortung für den gesamten Küchenbereich in einer Einrichtung für Menschen in jeder Lebensphase, Entwicklung saisonaler Speisepläne unter Berücksichtigung von Sonderkostformen. Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation erforderlich. Strukturierte Einarbeitung und wertschätzendes Küchenteam.
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Anforderungen
- Ausbildung als Koch oder vergleichbare gastronomische Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise in Gemeinschaftsverpflegung oder Pflegeeinrichtung
- Erfahrung in Leitung und Entwicklung von Mitarbeitenden, klarer und wertschätzender Führungsstil
- Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP, Sonderkostformen und bedarfsgerechter Ernährung
- Ausgeprägtes Organisationsvermögen, Qualitäts- und Kostenbewusstsein, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Kommunikationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Freude an Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Berufsgruppen
Aufgaben
- Den gesamten Küchenbereich verantworten
- Das Küchenteam fachlich und disziplinarisch führen
- Eine verlässliche Personal- und Einsatzplanung organisieren
- Ausgewogene und abwechslungsreiche Speisepläne entwickeln
- Individuelle Bedürfnisse, Sonderkostformen und saisonale Angebote berücksichtigen
- Alle Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Vorgaben konsequent sicherstellen
- Die Standards kontinuierlich weiterentwickeln
- Einkauf, Bestellwesen und Lagerhaltung im Blick behalten
- Den wirtschaftlichen Einsatz von Lebensmitteln und Materialien im Blick behalten
- Arbeitsabläufe strukturiert optimieren
- Sich eng mit Einrichtungsleitung, Pflege, Betreuung und weiteren Bereichen abstimmen
- Bei Bedarf aktiv in die Speisenzubereitung einbringen
- Gemeinsam mit dem Team einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherstellen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Mentoring & Coaching
- Strukturierte Einarbeitung
Lockere Unternehmenskultur
- Verlässliche Ansprechpartner
- Wertschätzendes Küchenteam
- Vertrauensvolle Zusammenarbeit
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Bereichsübergreifende Zusammenarbeit
Weiterbildungsangebote
- Fachliche Fort- und Weiterbildung
- Persönliche Fort- und Weiterbildung
Sinnstiftende Arbeit
- Eigenverantwortung
- Direkter Einfluss auf Lebensqualität
Karriere- und Weiterentwicklung
- Raum zur Weiterentwicklung
- Wichtige Führungsaufgabe
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens emeis erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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EM
HealthcareHildesheim
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