Cooking Friends GmbH
Küchenleitung Betriebsrestaurant (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Augsburg
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Nejo KI-Zusammenfassung
Planung und Überwachung von Produktions- und Serviceabläufen in der Frischeküche für Facility Management-Dienstleister. Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Küchenmeister erforderlich. 30 Tage Urlaub, keine Schicht- oder Wochenendarbeit.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Küchenmeister
- Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittel-, Catering- oder Gastronomiebereich
- Erfahrung in Sternegastronomie (wünschenswert)
- Hohe handwerkliche Fähigkeiten und Erfahrung in Frischeküche/Eigenproduktion
- Zertifizierte Belehrung nach IfSG oder gleichwertige Bescheinigung
- Grundkenntnisse Microsoft Office
- Sehr gute Deutschkenntnisse (erforderlich)
- Führerschein Klasse B (wünschenswert)
Aufgaben
- Produktions- und Serviceablauf planen, organisieren und überwachen
- Lebensmittel und Bedarfsgegenstände bestellen, lagern, verarbeiten, logistisch verwalten, ausgeben und entsorgen unter Berücksichtigung des HACCP-Konzepts
- Bedarf an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien kalkulieren und mit vorhandenem Vorrat abgleichen
- Speisen zubereiten, die hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards entsprechen
- Hohen optischen Standard der Speisen und ihrer Darbietung sicherstellen
- Abwechslungsreichen Speisenplan in enger Absprache mit dem Kunden planen
- Reinigungsarbeiten im Küchenbereich unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien und internen Vorgaben kontrollieren
- Küchengeräte regelmäßig kontrollieren
- Kundenbeschwerden annehmen und bearbeiten sowie Maßnahmen zur Wiederherstellung der Kundenzufriedenheit einleiten
- Personalbedarf ermitteln, neue Mitarbeitende einarbeiten und Dienst- sowie Urlaubspläne erstellen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
Microsoft Office
Benefits
Mehr Urlaubstage
- 30 Tage Urlaub
Weiterbildungsangebote
- Weiterbildungen
- Trainings
Karriere- und Weiterentwicklung
- Vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
- Mitarbeitendenrabatte
Mentoring & Coaching
- Strukturierte Einarbeitung
- Persönliche Betreuung
Lockere Unternehmenskultur
- Starker Teamzusammenhalt
- Wertschätzende Arbeitsatmosphäre
Sicherer Arbeitsplatz
- Hochwertige Arbeitskleidung
Moderne Technikausstattung
- Professionelle Arbeitsmittel
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Dussmann Service Deutschland GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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DU
FoodOberottmarshausen
Das Unternehmen ist ein internationales Familienunternehmen im Bereich Gebäudereinigung und bietet professionelle Reinigungsleistungen an.
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