Deutsches Jugendherbergswerk Landesverband Bayern e.V.
Koch (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Passau
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
DEDeutsches Jugendherbergswerk Landesverband Bayern e.V.
Küchenleitung (m/w/x)
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Sicherstellung des Küchenablaufs und fachliche Führung eines Teams in einer Großküche. Mehrjährige Küchenleitungserfahrung in Großküchen erforderlich. 50% Zuschläge für Sonn- und Feiertage, 25% für Spätschichten.
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Anforderungen
- Ausbildung als Koch/Köchin, Hauswirtschaftsmeister/in oder hauswirtschaftliche Betriebsleitung mit relevanter Erfahrung
- Zusatzqualifikation (Ausbildereignungsprüfung, Diätkoch, Lebensmittelbereich) oder Fachwissen
- Mehrjährige Erfahrungen in Küchenleitung von Großküchen
- Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Sehr gute Organisationsfähigkeiten
- Saubere und gepflegte Erscheinung
Aufgaben
- Den reibungslosen Ablauf im gesamten Küchenbereich sicherstellen
- Das Küchenteam fachlich führen
- Dienstpläne erstellen
- Neue Mitarbeiter:innen einarbeiten
- Klärungsgespräche führen
- Wareneinsatz und Einkauf planen
- Vor- und Nachkalkulation für bedarfsgerechte Mengenplanung erstellen
- Speisepläne gestalten
- Gerichte zubereiten
- Die Bedürfnisse unserer Gästegruppen berücksichtigen
- Qualitätsstandards einhalten
- Hygienevorschriften einhalten
- Professionell mit Gästen umgehen
- Bei der Reinigung der Küche mit anpacken
- Aufgaben rund um das Buffet übernehmen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sonstige Zulagen
- Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%)
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Zuschläge für Spätschichten (25%)
- Individuelle Maßnahmen
Boni & Prämien
- Jährliche Erfolgsbeteiligung
Flexibles Arbeiten
- Dienstplanung mit Vorlauf
Mehr Urlaubstage
- Tag Urlaub zum Geburtstag
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersvorsorge
Sonstige Vorteile
- Vermögenswirksame Leistungen
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
Weiterbildungsangebote
- Umfassendes Seminarangebot
Mitarbeiterrabatte
- Kostenfreie DJH Mitgliedschaft
Workation & Sabbatical
- Kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern
Firmenfahrrad
- Fahrrad-Leasing
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Deutsches Jugendherbergswerk Landesverband Bayern e.V. erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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FoodPassau
Das Unternehmen ist ein besonderer Ort für kulturelle Bildung außerhalb der Schule und bietet Workshops für Schulklassen an.
jugendherbergswerk-bayern.softgarden.ioWie gut ist dein Lebenslauf?
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- GMS GOURMET GmbHStellvertretender Betriebsleiter (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtSeniorSt. Florian am Innab 2.900 / Monat
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