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STStudierendenwerk Mainz

vor 3 Tagen

Leitung Gastronomie / Hochschulgastronomie (m/w/x)

Mainz

Vollzeitmit HomeofficeSenior

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Nejo KI-Zusammenfassung

Strategische Planung und Weiterentwicklung der Hochschulgastronomie für über 35.000 Studierende. Mehrjährige Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung erforderlich. Familienfreundliche Arbeitszeiten und mobile Arbeit.

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Anforderungen

Studium BWL mit Schwerpunkt Gastronomie/Hotel/Foodservice oder vergleichbar
Mehrjährige Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung/Betriebsgastronomie, vorzugsweise öffentlich
Serviceorientierung und Kommunikationsfähigkeit mit Mitarbeitern, Kunden, Gremien und Behörden
Kennzahlenaffinität für Budgetplanung, Kostensteuerung und Prozessoptimierung
Erfahrung bei Gestaltung von Neu- und Umbauprojekten wünschenswert
Sicherer Umgang mit MS-Office und Warenwirtschafts-/Kassensystemen, TL1 von Vorteil
Organisationsvermögen und strukturierte, ergebnisorientierte Arbeitsweise

Aufgaben

Strategische Planung, Steuerung und Weiterentwicklung der Hochschulgastronomie unter Berücksichtigung des sozialen Versorgungsauftrags und wirtschaftlicher Zielvorgaben sowie Berichterstattung an die Geschäftsführung
Weiterentwicklung und Modernisierung des Verpflegungsangebots sowie Konzeption und Umsetzung zielgruppenorientierter Preis- und Angebotsstrategien
Disziplinarische und fachliche Führung der Verwaltungsmitarbeitenden, des Lagerbereichs sowie der Küchenleitung der Zentralmensa mit ihrem Team
Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs in der Speisenproduktion und -ausgabe
Kontinuierliche Analyse und Optimierung von Prozessen hinsichtlich Qualität, Wirtschaftlichkeit, Nachhaltigkeit und Energieeffizienz
Gewährleistung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben (insbesondere Lebensmittelrecht, Hygiene/HACCP und Arbeitssicherheit) sowie Organisation entsprechender Schulungen
Zentrale Ansprechperson für Hochschulen, interne Bereiche und externe Partner in allen Belangen der Hochschulgastronomie

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

Bachelor-Abschluss

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Tools & Technologien

MS-OfficeTL1

Benefits

Familienfreundlichkeit

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Flexibles Arbeiten

Mobile Arbeit

Lockere Unternehmenskultur

Flache Hierarchien
Gutes Arbeitsklima

Abwechslungsreiche Aufgaben

Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit
Überregionaler Austausch

Weiterbildungsangebote

Weiterbildungs- und Qualifizierungsmöglichkeiten

Mehr Urlaubstage

30 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge

Betriebliche Altersvorsorge

Gesundheits- & Fitnessangebote

Gesundheitsfürsorge
Gesundheits- und Sportangebot

Sonstige Vorteile

Vorteile des öffentlichen Dienstes

Sonstige Zulagen

Attraktive Zusatzleistungen

Von Nejo automatisch aufbereitet

Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Studierendenwerk Mainz erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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Über das Unternehmen

EducationMainz

Das Unternehmen kümmert sich um die Belange von über 37.000 Studierenden in Mainz und Bingen in verschiedenen Bereichen.

studierendenwerk-mainz.de

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