DNE Catering gGmbH
Betriebsküchenleiter:in (m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtKeine Angabe
Röthenbach an der Pegnitz
ab 45.400 - 49.544 / Jahr
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Nejo KI-Zusammenfassung
Zubereitung unterschiedlicher Kostformen und diätischer Versorgung in 3 Pflegeimmobilien. Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/-in erforderlich. Krisensicherer Arbeitsplatz mit Mitgestaltungsmöglichkeiten.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/-in mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Leitungserfahrung (wünschenswert)
- Weiterbildung zum Küchenmeister/-in oder Hauswirtschaftsmeister/-in mit Ausbildereignung (ggf.)
- Kenntnisse in Küchenführung (betriebswirtschaftlich)
- Kenntnisse in Bestellung, Einkauf, Lagerwirtschaft, Kalkulation, Statistik, Hygiene
- Organisationstalent
- Führungsqualitäten
- Selbständige Arbeitsweise
- Konzeptionelles und strategisches Denken/Handeln
- Soziale und interkulturelle Kompetenz
- Sicherer Umgang mit MS-Office
Aufgaben
- Die unterschiedlichen Kostformen inklusive der diätischen Versorgung zubereiten
- Lebensmittelbestellungen unter Beachtung des vorgegebenen Budgets tätigen
- Das Team leiten
- Dienstpläne erstellen und aktualisieren
- Das Team stetig weiterentwickeln und anleiten
- Die Steuerung und Kontrolle der Küchenabläufe strukturiert durchführen
- Alle rechtlichen Vorgaben, wie die des HACCP, überwachen
- Einen Speiseplan nach aktuellen ernährungsphysiologischen Erkenntnissen entwickeln, umsetzen und dessen Einhaltung gewährleisten
- Die Leitung der Hauswirtschaft eigeninitiativ beraten
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
MS-Office
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Krisensicherer Arbeitsplatz
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Spannende Aufgabe
Lockere Unternehmenskultur
- Sympathisches und motiviertes Team
Sinnstiftende Arbeit
- Mitgestaltungsmöglichkeiten
Weiterbildungsangebote
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Alwo Service GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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AL
HealthcareNürnberg
Das Unternehmen ist ein familiengeführtes, mittelständisches Unternehmen, das Dienstleistungen in Pflegezentren erbringt.
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Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
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- Alwo Service GmbHKoch:Köchin (m/w/x)Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtJuniorNürnberg
- Pro SenioreKoch / Hauswirtschafter (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeNürnberg
- Wohnstift Rathsberg e.V.Küchenleitung (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtSeniorErlangen
- Wohnstift Rathsberg e.V.Koch (m/w/x)Vollzeit/TeilzeitBefristeter Vertragnur vor OrtBerufserfahrenErlangen