Eurest Österreich
Regionalleiter Betriebsverpflegung (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagement
Salzburg
Nejo KI-Zusammenfassung
Ganzheitliche Leitung zweier Standorte mit operativer Küchenmitarbeit und Menüzubereitung. Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung erforderlich. Gratis Mittagessen und wertschätzendes Arbeitsklima.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
- Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und Hygienestandards
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaftsprogrammen und MS Office
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Organisationsgeschick und Mitgestaltung neuer Abläufe
- Führungskompetenz in Teamaufbau, Motivation und Veränderung
- Digitale Arbeitsaffinität
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung (von Vorteil)
- Gute Englischkenntnisse (von Vorteil)
Aufgaben
- Zwei Standorte operativ-administrativ leiten, Hallein aufbauen
- Menüs zubereiten, Produktion planen und Qualität kontrollieren
- Vor- und Nachbereitung, Bestellungen, WES, Lager und Inventuren organisieren
- Personaleinsatz und Dienstpläne planen
- 5–10 Mitarbeitende führen und ein Team aufbauen
- Gäste persönlich betreuen und einladendes Ambiente schaffen
- Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards einhalten und lückenlos dokumentieren
- Budget, Abrechnung und Organisation mit Küche und Regionalleitung abstimmen
- Den Gästebereich ansprechend und gepflegt halten
- Kontrollen, Audits und Genehmigungen extern abstimmen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Englisch – ist ein Plus
Tools & Technologien
MS Office
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Krisensicherer Arbeitsplatz mit Perspektive
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenloses Mittagessen
Lockere Unternehmenskultur
- Wertschätzendes Arbeitsklima
- Echter Zusammenhalt und Teamgeist
Weiterbildungsangebote
- Individuelle Weiterbildungsangebote
Karriere- und Weiterentwicklung
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Eurest erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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FoodHallein
Das Unternehmen ist ein internationaler Großkonzern, der langfristige Arbeitsplätze in einem expandierenden Umfeld bietet.
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