DO & CO
Standortleitung Betriebsgastronomie & Events (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Wien
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EUEurest
Micro Kitchen Manager:Betriebsleiter Gastronomie (m/w/x)
VollzeitVor OrtManagement
Nejo KI-Zusammenfassung
Steuerung des Tagesgeschäfts, Beschaffung von Lebensmitteln und Getränken für einen Micro-Kitchen-Betrieb. Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im F&B-Umfeld erforderlich. Gratis Mittagessen und langfristige Perspektive in einem internationalen Großkonzern.
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Anforderungen
- Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im F&B/gastronomischen Umfeld
- Erfahrung in operativer Verantwortung
- Freude an Team-Entwicklung und Motivation
- Wirtschaftliches Verständnis und Erfahrung mit Budgets/Kennzahlen/Kostensteuerung
- Sicherer Umgang mit gängigen IT-Tools und digitalen Anwendungen
- Gastgebermentalität mit Service- und Kundenorientierung
- Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Qualitätssicherung
- Hands-on-Mentalität, Entscheidungsfreude und Verantwortungsbewusstsein
- Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Sehr gute Englischkenntnisse
Aufgaben
- Das Tagesgeschäft reibungslos steuern
- Lebensmittel, Getränke und Betriebsmittel beschaffen
- Regelmäßige Inventuren durchführen
- Zentrale Ansprechperson für interne Teams, Regionalleitung und externe Partner sein
- Exzellenten Kundenservice durch gelebte Gastgeberqualität sicherstellen
- Professionelles Feedback- und Beschwerdemanagement durchführen
- Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit allen Stakeholdern vor Ort sicherstellen
- An der Budgetverwaltung mitwirken
- Food- und Beverage-Kosten kontinuierlich überwachen
- Prozesse zur Sicherstellung finanzieller Ziele optimieren
- Alle gesetzlichen und internen Vorgaben bezüglich Lebensmittelsicherheit, HACCP und Arbeitssicherheit konsequent einhalten
- Sauberkeit und Funktionsfähigkeit der Räumlichkeiten sicherstellen
- Mit dem Facility-Management-Team abstimmen
- Mit dem überregionalen Operations-Team zur Optimierung von Abläufen zusammenarbeiten
- KPI-Analysen und Trends im Angebot durchführen
- Verantwortliche Teams und Führungskräfte führen und koordinieren
- Eine effiziente Personaleinsatz- und Dienstplanung sicherstellen
- Mit Behörden und externen Stellen kommunizieren
- Im Tagesgeschäft hands-on mit anpacken
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Englisch – verhandlungssicher
Benefits
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Gratis Mittagessen
Sicherer Arbeitsplatz
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- Langfristige Perspektive
Sonstige Vorteile
- Internationaler Großkonzern
Lockere Unternehmenskultur
- Wertschätzendes Arbeitsklima
- Zusammenhalt und Teamgeist
Weiterbildungsangebote
- Individuelle Weiterbildungsangebote
Karriere- und Weiterentwicklung
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Eurest erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Das Unternehmen ist ein internationaler Großkonzern, der langfristige Arbeitsplätze in einem expandierenden Umfeld bietet.
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