Compass Group (Schweiz) AG
Küchenchef (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagement
Zollikofen
Nejo KI-Zusammenfassung
Verpflegung für ältere Bewohner:innen und externe Gäste, inklusive Catering für eine benachbarte Résidence. Koch EFZ sowie mehrjährige Führungserfahrung in System- oder gehobener Gastronomie erforderlich. Keine Zimmerstunde oder Abendarbeit; zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Jobprofil
- Mehrjährige Führungserfahrung in System- oder gehobener Gastronomie
- Sehr gute EDV-Kenntnisse
- Fahrausweis Kat. B
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Herzliche und humorvolle Grundeinstellung
- Freude an vielseitigen Herausforderungen
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Dipl. Chefköchin oder Chefkoch oder Führungsweiterbildung (von Vorteil)
Aufgaben
- Genussvolle, zielgruppengerechte Verpflegung intern und öffentlich gestalten
- Catering für benachbarten Tertianum-Betrieb sicherstellen
- Küchenteam führen, Einsätze planen und Rekrutierung unterstützen
- Frisch- und Lagerprodukte einkaufen
- Lagerbewirtschaftung und Inventur gemäß Tertianum-Richtlinien überwachen
- Angebote planen, gestalten und Preise abstimmen
- Betriebliche Rezepturen pflegen und weiterentwickeln
- Lebensmittelrecht, Hygiene, Arbeitssicherheit und TAG-HACCP überwachen
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Weiterbildungsangebote
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
Sicherer Arbeitsplatz
- Keine Zimmerstunde und keine Abendarbeit
Mehr Urlaubstage
- Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Tägliches Mittagessen für CHF 10
Mitarbeiterrabatte
- Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
- Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
- Diverse Flottenrabatte
Öffi Tickets
- SBB-Halbtaxabonnement
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Tertianum erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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TE
HealthcareBern
Das Unternehmen bietet interessante Möglichkeiten in der Fach- und Führungskarriere und fördert die berufliche Entwicklung seiner Mitarbeitenden.
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