Tertianum
Sous-Chef:in (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Zollikerberg
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Nejo KI-Zusammenfassung
Mitgestaltung der Küchenorganisation für die KSA-Produktion mit Fokus auf frische, regionale und fair gehandelte Lebensmittel. Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Koch mit erster Führungserfahrung erforderlich. Lohntransparenz und Förderung im Team.
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Anforderungen
- Grundausbildung als Köchin/Koch (EFZ)
- Weiterbildung als Diätköchin/Diätkoch (von Vorteil)
- Weiterbildung als Chefköchin/Chefkoch (Fachausweis, von Vorteil)
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Küche
- Erste Führungserfahrung
- Erfahrung in Auslieferbetrieb oder Spitalküche (von Vorteil)
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
- Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Gute Deutschkenntnisse (schriftlich und mündlich)
- Teamfähigkeit, Lernbereitschaft und Begeisterung für Food
- Vorbildfunktion und Mitgestaltungsbereitschaft
- Leidenschaft und Trendbewusstsein
- Affinität für digitale Lösungen
Aufgaben
- Mitgestaltung der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs für die Produktion KSA
- Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen und aktive Mitarbeit in der Produktion
- Sicherstellung und Planung der KSA Verpflegung in Zusammenarbeit mit Produktionsleiter:in, Küchenchefin / Küchenchef: und Stv. Funktion
- Einbringung von Ideen zur Weiterentwicklung einer inspirierenden und innovativen Angebotsplanung
- Mitarbeit bei der Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur im Rahmen des vorgegebenen Budgets und unter Berücksichtigung der betriebswirtschaftlichen Auswirkungen als Stv. Funktion zum:r Produktionsleiter:in
- Mitwirkung bei der Rezeptierung mittels Warenbewirtschaftungssystem als Stv. Funktion zum:r Produktionsleiter:in
- Erledigung verschiedener administrativer Aufgaben
- Kontaktperson zu den einzelnen KSA Standorten, Stv. Funktion mit Leiter:in Gastronomie
- Sicherstellung und Koordination der Bestellungen und der pünktlichen Auslieferungen an die KSA Standorte
Berufserfahrung
5 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
Benefits
Team Events & Ausflüge
- Förderung im Team
Sinnstiftende Arbeit
- Gemeinsames Wirken
Attraktive Vergütung
- Lohntransparenz
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens ZFV erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei ZFVÜber das Unternehmen
ZF
FoodZürich
Das Unternehmen betreibt eine moderne Produktionsküche in Baden, die täglich frische Mahlzeiten für den Kantonalen Sozialdienst zubereitet.
zfv.chWie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
Du hast noch keinen Lebenslauf?
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