fairgourmet GmbH
Ausbildung als Fachfrau/-mann für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie (m/w/x)
VollzeitAusbildungnur vor Ort
Leipzig
Nejo KI-Zusammenfassung
Speisenzubereitung für Messe-, Kongress- und Veranstaltungscatering, darunter Fisch, Schalentiere und Wild. Realschulabschluss sowie Kenntnisse in Mathematik, Englisch und Französisch erforderlich. Menüarbeit mit Suppen, Soßen, pflanzlichen Speisen und Beilagen.
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Anforderungen
- Realschulabschluss
- Kenntnisse in Mathematik, Englisch und Französisch
- Handwerkliches Geschick und Kreativität
- Sinn für Sauberkeit und Ordnung
- Rasche Auffassungsgabe
Aufgaben
- Kalte und warme Speisen zubereiten, Rezepte erstellen
- Vorspeisen herstellen und kalte, warme Platten anrichten
- Suppen, Soßen, pflanzliche Speisen und Beilagen zubereiten
- Fisch, Schalen- und Krustentiere zubereiten
- Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel verarbeiten
- Süßspeisen, Eierspeisen und Milchgerichte herstellen
- Waren bestellen, Lagermengen, Temperaturen und Hygiene prüfen
- Menüvorschläge erarbeiten, Preise kalkulieren, Gäste beraten
- Gesetzliche Hygienevorschriften beachten
- Mit Lieferant:innen, Kund:innen, Gästen und Team kommunizieren
Ausbildung
Matura
Sprachen
Englisch – Grundkenntnisse
Französisch – Grundkenntnisse
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens fairgourmet GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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FA
HospitalityLeipzig
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