Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Koch Betriebsgastronomie (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtJunior
Ottersberg
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MEMenü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Kantinenleiter / Küchenleiter (m/w/x)
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Operative und betriebswirtschaftliche Verantwortung für Kantine mit 2000-Standard-Menüs und moderner Küchentechnik. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit operativer Leitungsfunktion erforderlich. Familienfreundliche Arbeitszeiten, Wochenende & Feiertage frei.
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Anforderungen
- Gastgeberqualitäten
- Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung)
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenaffinität
- Ausgezeichnete Umgangsformen
- Kunden- und Gästeorientierung
- Zuverlässigkeit, Sauberkeit, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
- Fähigkeit zur Schaffung eines unterstützenden Arbeitsklimas
- Lösungsorientierung
- Positive Einstellung zu neuen Herausforderungen
- Gute MS Office Kenntnisse
Aufgaben
- Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb übernehmen
- Operativ im Tagesgeschäft mitarbeiten und Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur mithilfe moderner Küchentechnik vorbereiten und zubereiten
- Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
- Als Ansprechpartner für Gäste vor Ort fungieren
- Küchenteam mit Herz und Verstand führen
- Operative Personaleinsatzplanung übernehmen
- Waren annehmen, Lebensmittel kontrollieren und fachgerecht lagern
- Warenbestandskontrollen und Nachbestellungen übernehmen
- Sonderveranstaltungen planen und durchführen
- Dienstpläne erstellen
- Personalschulungen durchführen
- HACCP-Dokumentation erstellen
- Inventuren durchführen
- Personal- und Warenkosten einhalten
- Einhaltung des Lebensmittelrechts, aller Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards sowie interner Standards in den Restaurants sicherstellen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
MS Office
Benefits
Familienfreundlichkeit
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
Sicherer Arbeitsplatz
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- Langfristiger Arbeitsplatz
Attraktive Vergütung
- Attraktive Vergütung
Sonstige Vorteile
- Wertschätzung
Snacks & Getränke
- Kostenlose Getränke
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Vergünstigtes Personalessen
Moderne Technikausstattung
- Modernste IT-Systeme
Weiterbildungsangebote
- Umfangreiche Schulungen
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Karriere- und Weiterentwicklung
- Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KGÜber das Unternehmen
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FoodOttersberg
Das Unternehmen ist eines der führenden Unternehmen für Betriebsgastronomie und bewirtschaftet über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland.
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