Augustinum gGmbH
Küchenchef (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Freiburg im Breisgau
ab 53.499 / Jahr
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Nejo KI-Zusammenfassung
Entwicklung und Umsetzung innovativer Speisekonzepte in gehobenen Restaurants der Schlegel Gastronomie Gruppe. Mehrjährige Erfahrung in leitender Position erforderlich. Raum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie
- Erste Erfahrung in leitender Position (Sous-Chef/Küchenchef)
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für moderne Küche
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
- Wirtschaftliches Denken und strukturierte Arbeitsweise
Aufgaben
- Die Küche organisieren und leiten
- Innovative Speisekonzepte auf gehobenem Niveau entwickeln und umsetzen
- Höchste Qualitätsstandards bei allen Speisen sicherstellen
- Das Küchenteam führen, motivieren und weiterentwickeln
- Einkaufen, kalkulieren und den Wareneinsatz kontrollieren
- Hygienevorschriften (HACCP) einhalten
- Mit dem Service und der Geschäftsleitung eng zusammenarbeiten
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Attraktives Arbeitsumfeld
- Kulinarische Kreativität
Karriere- und Weiterentwicklung
- Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Lockere Unternehmenskultur
- Motiviertes, professionelles Team
- Angenehmes Arbeitsumfeld
Sinnstiftende Arbeit
- Raum für eigene Ideen
Modernes Büro
- Moderne Küchenausstattung
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Schlegel Gastronomie GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Schlegel Gastronomie GmbHÜber das Unternehmen
SC
HospitalityFreiburg im Breisgau
Das Unternehmen bietet Gastfreundschaft und regionale Küche in einem historischen Hotel und Restaurant in Freiburg.
Wie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
Du hast noch keinen Lebenslauf?
Noch nicht perfekt?
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