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SCScholz & Scholz Recruitment U.G

vor 24 Tagen

Küchenchef – Produktion & Event (m/w/x) Koblenz

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Nejo KI-Zusammenfassung

Operative Steuerung der Produktionsküche für Bankett- und Catering-Events. Führung von Küchenteams mit 10+ Personen erforderlich. Modernste Küchentechnik, professionell ausgestattetes Arbeitsumfeld.

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Anforderungen

Fundierte Erfahrung in gehobener Gastronomie (Bankett, Catering, Produktion)
Erfahrung in der Führung größerer Küchenteams (klar, verbindlich, autoritär)
Umgang mit Volumen und parallelen Veranstaltungen, Überblick in dynamischen Situationen
Denken in Abläufen und Strukturen, Verständnis für Organisation, Planung, Timing
Handwerklicher Anspruch, hohes Qualitätsbewusstsein, Blick für Umsetzbarkeit
Wirtschaftliches Arbeiten, vorausschauende Planung, Gespür für Wareneinsatz/Effizienz
Belastbarkeit, Lösungsorientierung, klare Führungslinie unter Druck
Bereitschaft zur Verantwortung und Mitwirkung an Unternehmensentwicklung
Verständnis für logistische Abläufe, Planung/Koordination/Umsetzung mehrerer Veranstaltungen

Aufgaben

Das Küchenteam führen und entwickeln
Für klare Strukturen, Verlässlichkeit und eine funktionierende Zusammenarbeit im Tagesgeschäft sorgen
Die operative Steuerung der Produktionsküche verantworten
Einen reibungslosen Ablauf bei parallel laufenden Veranstaltungen sicherstellen
Qualität und Konstanz in der Umsetzung von der Vorbereitung über die Produktion bis zur Auslieferung und Durchführung vor Ort sichern
Kapazitäten, Wareneinsatz und Abläufe mit Blick auf Effizienz und Wirtschaftlichkeit planen und koordinieren
Bestehende Strukturen, Prozesse und Standards weiterentwickeln
Eine belastbare, skalierbare Küchenorganisation schaffen
Eng mit der Geschäftsführung zusammenarbeiten
Als Sparringspartner bei der Weiterentwicklung des Küchenbereichs agieren
Sich aktiv in die konzeptionelle Weiterentwicklung von Angeboten und Formaten im Eventgeschäft einbringen

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene BerufsausbildungODER

Bachelor-AbschlussODER

Master-Abschluss

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Lockere Unternehmenskultur

Wertschätzendes Miteinander
Offene Kommunikation
Eingespieltes Team

Moderne Technikausstattung

Professionell ausgestattetes Arbeitsumfeld

Modernes Büro

Modernste Küchentechnik

Startup-Atmosphäre

Kurze Entscheidungswege
Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung
Dynamisches Umfeld

Sicherer Arbeitsplatz

Gesund gewachsenes Unternehmen
Verlässlichkeit
Langfristige Perspektive

Sonstige Vorteile

Klare Werte

Sinnstiftende Arbeit

Gestaltungsspielraum

Karriere- und Weiterentwicklung

Weiterentwicklungen und Perspektiven

Familienfreundlichkeit

Unterstützung bei Wohnungssuche und Ankommen

Von Nejo automatisch aufbereitet

Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Scholz & Scholz Recruitment U.G erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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Über das Unternehmen

HospitalityKoblenz

Das Unternehmen betreibt zwei außergewöhnlich geführte Hotels in Hamburg, die stilvolles Wohnen auf höchstem Niveau bieten.

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