Eurest
Küchenleiter (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Rankweil
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Nejo KI-Zusammenfassung
Leitung eines gastronomischen Betriebs mit Fokus auf Menüproduktion und Qualitätskontrolle. Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung erforderlich. Abende, Wochenenden und Feiertage frei, kostenloses Mittagessen.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
- Führungskompetenz und Freude am Aufbau, der Motivation und Weiterentwicklung von Teams
- Ausgeprägtes Organisationstalent und Fähigkeit zur effizienten Mitgestaltung von Abläufen und Strukturen
- Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und Hygienestandards
- Affinität zum digitalen Arbeiten und sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen (Warenwirtschaft, MS Office)
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Mobilität und Flexibilität, Führerschein Klasse B von Vorteil
Aufgaben
- Den gastronomischen Betrieb ganzheitlich und eigenverantwortlich leiten – operativ und administrativ
- In der Küche mitarbeiten, von der Menüproduktion und Produktionsplanung bis zur laufenden Qualitätskontrolle
- Einen reibungslosen Tagesablauf organisieren und sicherstellen, inklusive Warenbestellung, Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Inventuren
- Personaleinsatzplanung, Dienstplangestaltung und Führung des Teams vor Ort
- Die Gastgeberrolle aktiv wahrnehmen und Gäste persönlich betreuen
- Alle Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicherstellen und dokumentieren
- Mit Küche und Regionalleitung bei Budget-, Abrechnungs- und Organisationsfragen zusammenarbeiten
- Für einen ansprechenden und gepflegten Gästebereich Verantwortung tragen
- Mit Behörden und externen Stellen kommunizieren, beispielsweise bei Kontrollen, Audits oder Genehmigungen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – fließend
Englisch – Grundkenntnisse
Tools & Technologien
WarenwirtschaftMS Office
Benefits
Flexibles Arbeiten
- Abende, Wochenenden und Feiertage frei
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenloses Mittagessen
Lockere Unternehmenskultur
- Wertschätzendes Arbeitsklima
- Starker Teamgeist
- Zusammenarbeit auf Augenhöhe
Karriere- und Weiterentwicklung
- Individuelle Weiterentwicklung
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche
Weiterbildungsangebote
- Weiterbildungsangebote
Sicherer Arbeitsplatz
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- Langfristige Perspektive
Sonstige Vorteile
- Internationaler Großkonzern
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens RAUCH Fruchtsäfte GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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RA
FoodRankweil
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