XXXLutz Möbelhaus Nürnberg
Leitung Küche im Restaurant unserer Gastronomie / Küchenleiter (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Nürnberg
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
Nejo KI-Zusammenfassung
Leitung der Küchenabläufe im Bistro und Catering, inklusive Speisenplanung und Wareneinsatz. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Führungserfahrung erforderlich. Finanzielle Unterstützung bei Kinderbetreuung, Fahrradleasing.
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von deinem Karriere-Agenten
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise Führungserfahrung
- Organisationstalent, wirtschaftliches Denken, strukturierte Arbeitsweise
- Freude an Teamführung, Arbeiten in Bistrobetrieb
- Belastbarkeit, Flexibilität, Hands-on-Mentalität
- Hohe Qualitätsansprüche, Bewusstsein für Hygiene und Frische
- Erfahrung im Catering oder in der Produktion größerer Mengen von Vorteil
- Gute Kommunikationsfähigkeit, freundliches professionelles Auftreten
Aufgaben
- Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe im Bistro und im Catering
- Planung, Steuerung und Kontrolle der Speisenproduktion
- Entwicklung und Umsetzung eines attraktiven, frischen und wirtschaftlichen Speisenangebots
- Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Wareneinsatz
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und HACCP-Vorgaben
- Führung, Anleitung und Einsatzplanung des Küchenteams
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Betriebsleitung und Catering-Koordination
- Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Kalkulation und Kontrolle von Rezepturen, Portionsgrößen und Kosten
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersvorsorge
Mitarbeiterrabatte
- Corporate Benefits
Familienfreundlichkeit
- Finanzielle Unterstützung bei Kinderbetreuung
Firmenfahrrad
- Fahrradleasing
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Gast und Geber gGmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Gast und Geber gGmbHÜber das Unternehmen
GA
HospitalityErlangen
Das Unternehmen ist ein gemeinnütziger Gastronomie- und Hotelbetrieb, der Wert auf Qualität, Respekt und Teamgeist legt und sich im Aufbau befindet.
Wie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
Du hast noch keinen Lebenslauf?
Noch nicht perfekt?
- Wohnstift am Tiergarten e.V.Koch (m/w/x)Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtBerufserfahrenNürnberg
- BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbHServiceleitung (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenFürth
- Brothaus GmbHLeitung für Fachgeschäft/Café (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtSeniorFürth
- Bezirk MittelfrankenKüchenmeister:in oder Koch:Köchin für die Ausbildung im Berufsfeld Ernährung (m/w/x)Vollzeit/TeilzeitAusbildungnur vor OrtNürnberg