Consortium Gastronomie
Küchenleiter:in Betriebsgastronomie (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Walldorf
Nejo KI-Zusammenfassung
À-la-carte-Küche und Event-Caterings in Schlossräumen und Schlossgarten, inklusive Mitgestaltung einer Neueröffnung. Kochausbildung sowie Erfahrung in À-la-carte, Events und Catering erforderlich; Führerschein Klasse B nötig. Montag und Dienstag frei, 30 Urlaubstage und Geburtstag frei.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in Gastronomie, À-la-carte sowie Veranstaltungs- und Cateringbereich
- Sicherer Umgang mit HACCP-, Hygiene- und Qualitätsstandards
- Führerschein Klasse B
- Führungskompetenz und Freude an Teamleitung und -entwicklung
- Organisationstalent für Küchenabläufe und wirtschaftlichen Ressourceneinsatz
- Kreativität und Qualitätsanspruch an Geschmack und Präsentation
- Teamgeist und Zusammenarbeit mit Service und Betriebsleitung
- Berufserfahrung in leitender Position (von Vorteil)
Aufgaben
- Die Neueröffnung von Anfang an mitgestalten
- Das À-la-carte-Restaurant und Veranstaltungen kulinarisch leiten
- Caterings für Schlossräume und Schlossgarten planen und umsetzen
- Das Küchenteam führen, anleiten und weiterentwickeln
- Speisenangebote, Menüs und Eventkarten planen und kalkulieren
- Reibungslose Küchenabläufe organisieren und sicherstellen
- Warenbestellung, -kontrolle, wirtschaftlichen Wareneinsatz und Inventuren verantworten
- Hohe Speisen- und Produktqualität sicherstellen
- HACCP- und Hygienestandards einhalten und überwachen
- Eng mit Betriebsleitung, Serviceleitung und Veranstaltungsteam zusammenarbeiten
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Sonstige Vorteile
- Planbare Freizeit mit Montag und Dienstag frei
- Begleitung der Neueröffnung des Standorts
- Kostenloser Zugang zum Schlossgarten
- Modernes Team
- Arbeiten bei einem der zehntgrößten Arbeitgeber weltweit
Mehr Urlaubstage
- 30 Urlaubstage
- Geburtstag frei
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Mitarbeiterverpflegung
Mitarbeiterrabatte
- Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits
Parkplatz & Pendelvorteile
- Kostenfreier Parkplatz am Schloss
- Gute Anbindung an Bus und Bahnhof
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Levy Restaurants erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Levy RestaurantsÜber das Unternehmen
LE
HospitalitySchwetzingen
Levy Restaurants betreibt das Public Catering in der Red Bull Arena Leipzig, einer der modernsten Sportstätten Deutschlands, und bietet ein erstklassiges Stadionerlebnis.
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Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
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