DRK-Schwesternschaft „Bonn“ e.V.
Küchenleitung (m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtSenior
Köln
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CLClarenbachwerk Köln gGmbH
Leitung Zentralküche/Küchenmeister/Verpflegungsbetriebswirt (m/w/x)
VollzeitVor OrtManagement
Nejo KI-Zusammenfassung
Organisation und Steuerung der Zentralküche für 600 Bewohner, tägliche Produktion von 800 Mahlzeiten. Ausbildung als Koch mit Zusatzqualifikation als Küchenmeister/Verpflegungsbetriebswirt erforderlich. Betriebliche Altersvorsorge, Kinderzulage.
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Anforderungen
- Abgeschlossene mindestens dreijährige Ausbildung als Koch/Köchin
- Zusatzqualifikation als Küchenmeister/in, Verpflegungsbetriebswirt/in, diätisch geschulte/r Koch/Köchin oder vergleichbare Weiterbildung
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in Gemeinschaftsverpflegung
- Gute Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP
- Sicherer Umgang mit PC und Erfahrung mit Warenwirtschafts-/Bestellsoftware
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
- Interesse an Weiterentwicklung der Speisenversorgung
- Positive und wertschätzende Haltung gegenüber Menschen mit Einschränkungen/Behinderungen
- Eigenverantwortliche, strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise, Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein
- Freude an Führung und Zusammenarbeit im Team
Aufgaben
- Organisation und Steuerung der Zentralküche mit rund 800 Mahlzeiten täglich sowie aktive Mitarbeit in der Speisenproduktion verantworten
- Führung des Teams einschließlich Dienst- und Urlaubsplanung, regelmäßiger Teambesprechungen sowie Begleitung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter:innen übernehmen
- Planung und Gestaltung abwechslungsreicher Speise- und Menüpläne unter Berücksichtigung der Bedürfnisse unserer Bewohnerinnen und Bewohner
- Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung, Inventur und Budgeteinhaltung über unser zentrales Warenwirtschaftssystem übernehmen
- Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und Qualitätsvorgaben
- Organisation und Koordination der Zusammenarbeit mit den Verteilerküchen einschließlich regelmäßiger Abstimmungen mit den jeweiligen Leitungen
- Planung und Unterstützung bei Veranstaltungen und zusätzlichen Aufträgen außerhalb des täglichen Küchenbetriebs
- Kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung der Küchen- und Produktionsabläufe
Berufserfahrung
3 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
PCWarenwirtschaftssoftwareBestellsoftware
Benefits
Attraktive Vergütung
- Attraktive Vergütung
- Jahressonderzahlung
Familienfreundlichkeit
- Kinderzulage
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersvorsorge
Sonstige Zulagen
- Jubiläumszuwendungen
Lockere Unternehmenskultur
- Gutes Betriebsklima
- Wertschätzendes Miteinander
- Offene und vertrauensvolle Zusammenarbeit
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Kostenlose Urban Sports Club Mitgliedschaft
- Förderung der Mitarbeitergesundheit
Startup-Atmosphäre
- Modernes und vielseitiges Arbeitsumfeld
Mehr Urlaubstage
- 6 Wochen Urlaubsanspruch
Karriere- und Weiterentwicklung
- Persönliche Entwicklungsperspektiven
Team Events & Ausflüge
- Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
Weiterbildungsangebote
- Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsangebote
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Clarenbachwerk Köln gGmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Clarenbachwerk Köln gGmbHÜber das Unternehmen
CL
HealthcareKöln
Das Unternehmen ist einer der größten Kölner Träger und Arbeitgeber in der stationären Senioren- und Behindertenbetreuung.
Wie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
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- PrimusKüchenleiter Betriebsgastronomie (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtSeniorDormagen
- Dussmann Service Deutschland GmbHBetriebsküchenleiter Food Services (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtManagementKöln
- European Homecareerfahrene Küchenleitung (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtSeniorKöln
- Kölner Studierendenwerk Anstalt des öffentlichen RechtsBetriebsleiter:in (m/w/x)Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtSeniorKölnab 45.600 - 54.600 / Jahr