Fraunhofer-Gesellschaft
Praktikum / Abschlussarbeit - Verfahrensentwicklung texturierte Lebensmittel (m/w/x)
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FRFraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Praktikum / Abschlussarbeit - Verfahrensentwicklung fermentierte Lebensmittel (m/w/x)
VollzeitPraktikumVor Ort
Nejo KI-Zusammenfassung
Verfahrensentwicklung von pflanzlichen Lebensmitteln wie Drinks und Käsealternativen im Labor- und Technikumsmaßstab. Immatrikulation in Lebensmitteltechnologie oder vergleichbar erforderlich. Individuell vereinbarte wöchentliche Arbeitszeit, Mitarbeit in innovativen Forschungsprojekten.
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Anforderungen
- Immatrikulation in Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften oder vergleichbar
- Gutes Deutsch (mind. B2) und gutes Englisch (mind. B2)
- Schnelle Einarbeitung in neue Problemstellungen mit eigenen Ideen
- Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft, Teamfähigkeit, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
- Vollständige Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben, Transcript of Records)
Aufgaben
- Verfahrensentwicklung von pflanzlichen Lebensmitteln wie Drinks, Joghurt- und Käsealternativen auf Basis unterschiedlicher pflanzlicher Rohwaren im Labor- und Technikumsmaßstab betreiben
- Charakterisierung und Optimierung der entwickelten Produkte hinsichtlich sensorischer und mikrobiologischer Qualität sowie Textureigenschaften
- Prozess- und Verfahrensentwicklung zur Verbesserung der Zutateneigenschaften durch Fermentation sowie zur nachhaltigen Verwertung und Valorisierung von Nebenströmen
Ausbildung
Laufendes Studium
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Englisch – verhandlungssicher
Benefits
Flexibles Arbeiten
- Individuell vereinbarte wöchentliche Arbeitszeit
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Mitarbeit in innovativen Forschungsprojekten
Weiterbildungsangebote
- Wissensanwendung im Studium
- Erwerb wissenschaftlicher und beruflicher Fähigkeiten
Sonstige Vorteile
- Individuelle Unterstützung
- Integration in ein Team
- Förderung von Vielfalt
- Lösungen für Bewerber*innen mit Behinderung
Sinnstiftende Arbeit
- Ideeneinbringung
- Übernahme wichtiger Aufgaben
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVVÜber das Unternehmen
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FoodFreising
Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV ist ein führendes Forschungsinstitut mit Schwerpunkt auf anwendungsorientierter Forschung in den Bereichen Verarbeitungsmaschinen und Verpackung.
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