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Praktikum / Abschlussarbeit - Verfahrensentwicklung texturierte Lebensmittel (m/w/x)
Herstellung extrudierter Fleischersatzprodukte aus Pflanzen- und Insektenproteinen im Labor- und Technikumsmaßstab. Gültige Immatrikulation in relevantem Studiengang erforderlich. Praxisnahe Umsetzung von Studienwissen in Forschungsprojekten.
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Anforderungen
- Gültige Immatrikulation in Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften, Chemieingenieurwesen oder vergleichbar
- Deutsch und Englisch (mind. B2-Niveau)
- Schnelle Einarbeitung und Ideenentwicklung in neue Problemstellungen
- Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft, Teamfähigkeit, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
- Vollständige Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben, Transcript of Records)
Aufgaben
- Extrudierte Fleischersatzprodukte auf Basis unterschiedlicher Pflanzen- und Insektenproteine im Labor- sowie Technikumsmaßstab herstellen
- Extrudate bzgl. technofunktioneller, sensorischer und nutritiver Eigenschaften charakterisieren
Ausbildung
Sprachen
Benefits
- Mitarbeit in Forschungsprojekten
- Praxisnahe Umsetzung von Studienwissen
- Individuelle Unterstützung
- Erwerb von Fähigkeiten und Kenntnissen
- Integration in ein tolles Team
- Ideen einbringen
- Übernahme wichtiger Aufgaben
- Individuell vereinbarte Arbeitszeit
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Fraunhofer-Gesellschaft erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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