Restaurant Benders im Birkenfelder Hof
Chef de Partie (m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtBerufserfahren
Birkenfeld
ab 3.200 / Monat
Nejo KI-Zusammenfassung
Stellvertretende Küchenführung am Pass, Entwicklung saisonaler Karten und Menüs für Casual Dining. Kochausbildung und mehrjährige à-la-carte-Erfahrung erforderlich. Fester Spätdienst ohne Früh- oder Teildienste, 2 freie Tage pro Woche, Trinkgeld und steuerfreie Zuschläge.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung in der à-la-carte-Küche
- Führungsstärke und Besonnenheit unter Belastung
- Kalkulations- und Organisationstalent
- Deutschkenntnisse mindestens auf Niveau B2
- Erfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef (von Vorteil)
Aufgaben
- Küche stellvertretend führen und den Pass verantworten
- Gerichte, Menüs und Saisonkarten mit dem Küchenchef entwickeln
- Mise en place, Abläufe und Dienstplanung organisieren
- Bestellungen aufgeben
- Warenwirtschaft steuern
- Kalkulationen erstellen und HACCP-Standards sicherstellen
- Koch- und Küchenhilfskräfte anleiten und einarbeiten
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – fortgeschritten
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Fester Spätdienst ohne Früh- oder geteilte Dienste
- Unbefristeter Vertrag nach der Probezeit
Sonstige Zulagen
- Monatlich ausgezahltes Trinkgeld
- Fahrgeld bis 90 € monatlich
Mehr Urlaubstage
- 30 Tage Urlaub mit planbaren Betriebsferien
- Heiligabend garantiert frei
Sonstige Vorteile
- Gestaltungsspielraum bei Karte und Abläufen
- Überstundenausgleich in Freizeit
- Hilfe bei der Wohnungssuche
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenloses Essen und Getränke
Parkplatz & Pendelvorteile
- Kostenloser Parkplatz
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens benders casual dining erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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BE
HospitalityBirkenfeld
Das inhabergeführte Restaurant bietet anspruchsvolles Casual Dining mit kleiner, saisonaler Karte und eigenen kulinarischen Ideen.
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