Consortium Gastronomie
Souschef (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Berlin
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Nejo KI-Zusammenfassung
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Steuerung täglicher Abläufe in der Gastronomie. Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Erfahrung und erster Führungserfahrung erforderlich. Digitale Zeiterfassung per App, Freizeitausgleich und Vergütung von Überstunden.
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Anforderungen
- Verantwortungsbewusstsein, Vorbildfunktion, Überblick in Servicezeiten, Leidenschaft für hochwertige Küche, Teammotivation, Sicherstellung hoher Qualität
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Gastronomieerfahrung
- Erste Führungserfahrung oder Chef de Partie mit Karriereziel
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft, HACCP und wirtschaftliches Arbeiten
- Selbstständige, strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise, Organisationstalent
- Verantwortungsbewusstsein, Teamgeist, Freude an Mitarbeiterförderung
- Gute Deutschkenntnisse, idealerweise Englischkenntnisse
Aufgaben
- Den Küchenchef im operativen Tagesgeschäft unterstützen und vertreten
- Die täglichen Arbeitsabläufe in der Küche organisieren und steuern
- Das Küchenteam führen, motivieren und einarbeiten
- Bei der Dienst- und Urlaubsplanung mitwirken
- Die Warenbestellung, den Wareneinsatz und die Lagerhaltung verantworten
- Die Speise- und Bankettkarten mitgestalten und weiterentwickeln
- Die Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards sicherstellen
- Eng mit Service, Restaurantleitung und Management zusammenarbeiten
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Englisch – Grundkenntnisse
Tools & Technologien
Warenwirtschaft
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Flexibles Arbeiten
- Digitale Zeiterfassung per App
Mehr Urlaubstage
- Freizeitausgleich
Attraktive Vergütung
- Vergütung von Überstunden
Sonstige Vorteile
- Frühzeitige Dienstplanveröffentlichung
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Rabatte auf Speisen und Getränke
Team Events & Ausflüge
- Regelmäßige Teambuildings
- Sommerfeste
- After-Work-Partys
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens HR Dpt. erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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HR
HospitalityBerlin
Das Unternehmen ist eine beliebte Eventlocation in Berlin & Brandenburg, die unvergessliche Erlebnisse bietet.
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